私たちは発酵食品の状態を、細やかに観察していきます。
食材のパワーと、微生物や酵素の力をかりて、ご家族さまと囲む食卓がより豊かになり、
一瞬、心から安心して暮らせることを願って開催しています。

何ということのない日常を極めていく、クラスがその一助となれたら嬉しいです。
お料理や発酵食品作りに自信が持てない方も、ぜひご参加ください。
（♪）
すべて単独のクラスになります。
コツをつかまれて、お見えにならなくても良くなることを理想としています。

個別レクチャー、出張講座も行っております、お気軽にお問合せください。
講座の募集は、ツイッター及びインスタグラムでもご案内しております。

お申込みはすべてEメールでのお申込みへと統一することに致しました。
お手数ですが、2020年度のお申込み要項をご一読いただき、
どなた様も以下のリンクからお申込みページをご覧の上、お申込みください。


・・・2倍麹昆布蓋式・・・

米こうじを通常の２倍量つかった
2倍こうじ味噌をご一緒に仕込みます。2回目以降の方は2キロ。
ゆたかな食堂ならではの、
いろんな発酵食品が登場するクラスをお楽しみください。(*^-^*)


お時間　11：00～14：00
費用：.6.000円（お食事、味噌1キロ、お茶、お菓子）※税込み
主催：ゆたかな食堂

（オーダークラスのため、一般公開しておりません。）


お目にかかるのを心より楽しみにしております。


お時間　11：00～14：00
費用：5.000円（お食事、お茶、お菓子）＋材料費実費　※税込み
主催：E・kitchen運営事務局